POS＋氣象預測　顧客明日的商品需求，今天預先知

國內便利商店龍頭7－11於去年導入「二代POS服務情報系統」，其中最特別之處，就是加入了氣象預測的功能，每隔6小時便更新1次氣象報告，並且提供未來3天以及1周的氣象預測，而在颱風、水災…等天災發生時，則不定時地提供氣象快報，協助門市人員進行銷售以及訂貨的預測。統一超商總經理徐重仁形容臺灣7－11這個「二代POS服務情報系統」，是可以與日本的第五代POS情報系統相媲美。

如門市人員在大雨快報前兩天得知此氣象預報，便可以先向總部預定雨傘以及輕便雨衣的數量，並將之放置在店內醒目的地方；或是減少鮮食如御飯團的採購，而增加熱食如包子或關東煮等的數量等；或是在夏季時，因為預先知道隔天的氣溫會升高，所以能夠增加冰啤酒的庫存數量；或是冬季來臨之時，在氣溫降低之前，先行擺出熱飲販賣等依天候、溫度做出適當的進貨調節。

統一超商副總經理謝建南表示，就以往的銷售經驗來看，溫差3度，部分商品的銷售可能就相差一倍，因此若能掌握天氣對該商圈的影響，即使是陰雨寒冷的天氣，一樣能夠創造商機。而透過蒐集每一天的天氣資料，包括溫度，降雨量，甚至是濕度等等的因素，交叉比對當天店內商品的銷售、來客的特性，以建立起天氣與商品銷售的模式，便能夠逐漸掌握氣候的變化對於商品銷售的關連性，門市人員就可以靈活地運用這些資訊，這對於便利商店而言是很重要的資料。

另外，在收銀機部分，7－11有顧客端多媒體螢幕以及門市人員端螢幕；在顧客端多媒體螢幕方面，則會播放促銷廣告，如近日推出的「消費滿88元送迪士尼公仔」便在該多媒體螢幕強力放送，使來店的客人不會漏掉這則訊息；此外，也增加了顧客端的氣象預報，讓來店客人可以透過螢幕得知未來幾天的天氣及氣溫等。而在門市人員端螢幕，則具有「配件提醒」功能，當消費者購買便當時，在刷過條碼之後，螢幕畫面會跳出「筷子」圖案，提醒門市人員順便附上筷子；或是當來店的客人消費金額超過了88元，也會有「送迪士尼公仔」的畫面提醒，讓門市人員不會漏掉送給客人的東西，讓服務更為周到。另外，7-11採用PDA作為盤點機，並且為國內零售業第一家使用WAP無線傳輸店內資料到POS系統上。

而在POS系統的情報分析部分，則是提供詳細的商品、節慶、天氣以及商圈等等的相關情報，建立門市充足的情報資料庫，以降低報廢及庫存的風險，並進一步提供消費者所需的商品以及服務；比方說7－11在全臺319鄉中，均設有門市，因此也延伸出不同的商圈模式，如展店在學校附近，或許零食的訂貨就必須增加，以因應小朋友的購物慾；在交通幹道附近的店，可能蠻牛就要多訂一些，免得駕駛人員或是卡車司機買不到；而設在住宅區的7－11，或許就要注意居家用品的庫存數量，免得售罄；而在辦公大樓附近的7－11，因為外食人數眾多，鮮食的東西就必須要多準備等等的相關資訊。畢竟，截至今年9月底，全台展店已超過4000家店的7－11，幾乎都是依靠具有情報分析能力的POS系統在運作。門市人員依據商品的銷售分析作為訂貨的依據，供應商則是根據銷售數字的分析來決定生產量。

7－11方面表示，未來7－11將朝向「社區服務中心」的目標邁進，因此該公司「二代POS服務情報系統」將會陸續推出線上預購系統以及線上訂票系統，讓消費者可以在7－11店內訂定生日禮物、花束、或是熱門演唱會、古典音樂會門票等等的商品，讓民眾的生活更便利。

何謂POS

根據經濟部網路商業應用資源中心的定義，POS是將後臺商品的貨號、部門、售價、折扣促銷商品、變價資料等各項資料，經由傳輸線路傳給前臺收銀機，前臺便可以掃描貨號，將每一筆賣出去的資料， 經由連線設備傳回電腦。收銀機銷售資料經過精確計算、分析統計後，可以自動扣減庫存、計算各單位及部門銷售毛利、各時段銷售統計資料以及暢、滯銷商品…等 銷售情報，作為管理者之決策憑據。

一個POS系統通常會包含以下子系統：

收銀系統：
產品資料由後臺主機輸入並傳至前臺的收銀系統，收銀系統再將所收集的銷售資料傳輸至後臺主機，進行庫存變動作業。

銷售系統：
依據實際銷售數字進行各種銷售情報分析，如銷售時段分析、暢滯銷排行榜、毛利分析、顧客數分析等。

庫存系統：
提供單品、分類、廠商、庫存狀況的查詢以及列印的功能，配合採購系統編製採購建議表外，並可顯示商品排行、安全庫存、商品貢獻與分類。

採購系統：
提供訂單輸入、修改、查詢、列印與傳送等功能。

驗收系統：
對有系統的整理商品之收貨、退貨，並提供訂單驗收與查詢。

變價系統：
對商品的售價的調整與銷售作業進行動態管理。

盤點系統：
提供盤點等相關處理作業，例如盤點行程表與盤點單之制定、維護、列印等功能，並根據實際盤點結果，由系統進行盤點調整與年度清算。

先按「客層鍵」才能結帳

在臺灣，這個便利商店高度密集的小島上，多數的人一天至少會光顧一次便利商店，而當你在便利商店消費時，這些消費行為都會被記錄下來。門市店員在刷過產品條碼之後，必須依據目測觀察之後，輸入購買者的性別以及年齡，收銀機才會被開啟。這些鍵通常分為男生一排共五個，女生一排共五個，其中，男生再細分為小男12歲以下、男13～18歲、男19～35歲、男36～55歲、男56歲以上，女生部分的按鍵也是如此；然後各個門市再將銷售資料傳回總部，就成為POS系統依據不同時段、不同的來店客層，分析購買商品以及消費者購買習慣等等情報的基礎。

不過，全家便利商店資訊本部協理蘇世方表示，儘管店員可以藉由觀察記錄來店客人的消費行為，但是卻無法排除一些例外狀況如：女朋友買了一堆商品，卻是由男朋友付錢、小朋友被長輩派來採買東西等等的消費行為，因此要懂得分析由POS系統而來的資訊，才是最重要的。

日本7－11會長鈴木敏文曾經在其口述的「7－11經商之道」表示過渡依賴POS系統會讓規模陷入縮小均衡，因為資訊系統雖然能夠分析情報，但是門市人員對於商品銷售動向的關心才是重點。例如在東北角海岸線的7－11門市，土司麵包於每日清晨都賣的特別好，後來經由店員瞭解，才發現這些土司都是釣客買去當魚餌，而非原本預想是由父母買去讓小孩當早餐吃的原因，而這樣的情報，便不是POS系統可以分析出來的。

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