香繼光集團導入 NetApp E2824 全閃存儲存系統，打造智慧轉型與全球展店的穩固基石

在 1973 年，香繼光集團從臺中繼光街「繼光香香雞」路邊攤起家，歷經逾半世紀勤奮經營，使其祖傳獨家手藝以及難以復刻的好味道，逐步在全球飄香發光。如今集團版圖橫跨臺灣、香港、大陸、美加、東南亞等地域，全球門市總數突破五百家，仍在持續擴張中。

除眾所熟知的繼光香香雞外，香繼光集團更將日本第一天丼「金子半之助」、東京第一海鮮丼「日本橋海鮮丼辻半」引進臺灣展店，雙雙成為深受饕客青睞的精緻日料品牌。與此同時，集團更悉心建置無塵室中央廚房，以最嚴格態度把關食品安全與品質。

由於香繼光集團不斷擴展全球業務版圖，朝上市櫃目標邁進，並著手推動諸多以AI、大數據分析為基礎的創新應用規畫；可以預見，如何建構一套穩固、高效且具擴展性的資訊基礎架構，作為持續推升營運成長的基石，可謂迫在眉睫。有鑑於此，集團在去年底（2024）決定汰換沿用多年的儲存系統，轉而啟用 NetApp E2824 全閃存儲存陣列，成功讓IOPS效能從不到1,000激增為10萬以上，意指每秒能處理的 I/O 個數提升百倍之多，可望挾著這股豐沛能量，既能輕易維持現有營運系統穩健運行，又有餘力推進數位／永續雙軸轉型。

他山之石可攻錯，NetApp全方面支援客戶不同的需求
香繼光集團資訊部經理黃郁元指出，為提升儲存系統的效能與穩定度，一是反映在執行日常作業上，如跑營運、開啟應用程式或啟動查詢跳窗功能時，有效降低等待的時間。

二是調整系統穩定性。尤其可避免發生於深夜時段跳電，以利隔日出貨與營運正常運作。

香繼光集團資訊經理黃郁元已為接下來全球化的腳步做好未來擴充的規劃及佈局，經過多方評估遴選，決定建置 NetApp E2824 做為優化方案，將全球第一的炸雞品牌搭配全球第一的儲存設備品牌強強聯手，攜手零壹與晉泰科技團隊合作建置。晉泰科技業務蔡弘毅說：「緣分就是這樣巧合，我們剛執行完一個客戶的成功案例，透過分享實務經驗給資訊經理，再加以晉泰技術顧問陳正烽依實際的需求量身打造的合宜方案，期盼能成為香繼光集團最堅強的資訊後盾。」。

效能與穩定性同步躍升，為全球擴展與智慧應用奠定基石
導入 E2824 後，現階段工作負載估算，只需具備有 IOPS 2300 的承載能力，便可支應營運系統流暢運轉；然而 E2824 帶來逾 10 萬的 IOPS，等於僅用總能力的五分之一便滿足所需，顯見效能餘裕極為充足，也提供未來智慧運營所需的基礎。

此一轉變，替香繼光集團帶來諸多正面影響。首先使用者普遍反映 ERP 等系統反應時間加快 50~60%。如原本需等待 5~10 秒的開窗查詢，現可在 3 秒內完成，而產製報表的時間亦節省一半以上，大幅提升同仁日常作業效能。

更重要的是，系統穩定性與可靠性顯著提高。舊有儲存設備的不穩定，導致停電後漫長重啟歷程的現象，如今已不復見。透過還原測試，證實目前平均僅需不到 20 分鐘便完成系統重啟，使集團擁有真正的 HA 體驗，大幅減輕 IT 人員需要緊急處理災後復原的沈重負擔與壓力。

香繼光集團資訊部經理黃郁元分享，E2824 不僅幫助香繼光解決眼前的效能與穩定性挑戰，更為香繼光集團的未來發展奠定堅強IT基石。如前所述它擁有強大 I/O 承載力，且支持橫向與縱向擴展路徑，足以營造充足的效能和容量餘裕，強力支援香繼光集團未來推動多項數位轉型計畫。包括利用 AI 模型進行銷售、進銷存與及採購預測，以及在各門市導入AI銷售看板、實現門市的行動智慧巡檢，乃至在生產端導入智慧製造概念，建立冷鏈、碳排、能源等監控與溯源機制。這些創新應用，均高度倚重儲存系統提供的高 I/O 效能、可信賴的資料保護力、充足的擴展性，藉以收整、處理與分析大量即時與歷史數據，且在運行創新應用的同時、還游刃有餘支撐核心業務的順暢運行，而 NetApp E 系列正好完整具備這些關鍵要素。

精選 NetApp 產品：NetApp E2824