為了提升臺北喜來登飯店現有8家餐廳的訂位率,該公司訂位中心在今年1月,將原先的CRM(客戶關係管理)系統結合簡訊平臺,進行訂位後續確認與提醒的動作。臺北喜來登飯店表示,目前初步統計,導入簡訊平臺後,訂位中心的客服人員與客戶做後續確認的人次工作量降低3/4個人,也達到提升訂位中心業績的目的。
臺北喜來登飯店因應餐廳訂位需求的頻繁,於2年前成立一個訂位中心,除了與會員資料庫結合,訂位中心客服人員在第一時間內,就知道顧客的基本資料與餐廳訂位偏好外,也與POS系統的桌次管理系統(TMS)做整合,每一個餐廳的領檯人員,也可以即時了解訂位顧客預約和點餐的狀態。不過,訂位中心在運轉2年後發現,還是有許多想訂位的客人,因為訂位中心的電話處於忙線中,導致無法順利訂位。
目前臺北喜來登飯店的訂位中心,平時有5個專職客服人員進行訂位服務。該公司資訊室經理張國領表示,將每個客服人員的工作量,與各個餐廳業績與訂位量作統計分析,可以發現,訂位中心的忙線,很多時候不見得是處理訂位客人的需求,反而是針對已經訂位的客人,做後續的追蹤、確認的動作。
張國領說,訂位中心平均有7成的顧客,不願意留下全名,光是每天下午茶至少200名顧客的訂位,以往只有「張先生訂位」的訂位資訊,在同時段可能有8個張先生訂位的情況下,已經不足以讓飯店領檯服務人員,在最短時間內確認訂位資訊並提供帶位服務。因此,在今年1月,臺北喜來登飯店把訂位中心的CRM系統,結合中華電信的簡訊平臺,提供訂位確認與提醒的服務。
也就是說,從今年1月開始,打電話到臺北喜來登飯店訂位中心,預約其旗下8家餐廳的位置時,當客服人員完成預約手續後,簡訊平臺會發送簡訊到預約客戶的手機中,提供預約餐廳的名稱、預約時間以及由系統自動產生的預約代碼;而等到顧客預約時間的前1小時,系統也會自動發送簡訊,提醒顧客預約的餐廳、時間和預約代碼。
張國領表示,當CRM系統與簡訊平臺結合後,因為目前尚未運轉滿1個月,所以未能精準統計簡訊費用與提升業績的比較結果,但是,「委由簡訊平臺解決訂位確認與提醒事宜,節省訂位中心客服人員3/4個人的工作量,也提升訂位效率。」文⊙黃彥棻
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