安口食品機械導入 NetApp HCI，帶動 接單、設計與生產作業同步完美進化

創建於 1978 年的安口食品機械，長年致力生產燒賣機、包子機、水餃機等等設備，幫助客戶孕育各種安心可口美 食，滿足世人味蕾。安口正積極推動數位轉型，期望從食品設備製造商蛻變為種族食品製造的專業顧問，背後亟需 資訊服務能量的撐持，決定強化 IT 基礎架構，引進 NetApp HCI 超融合系統。

現今世界上五大洲、多達 112 個國家，皆有許多食品廠、中央廚房或餐廳對「ANKO」品牌讚不絕口，只因催生這個品牌的製造商，利用層層堆疊的工藝、廣博的食品配方知識，打造多樣化食品機械設備，幫助業者更有效率製作特色美食，征服饕客舌尖。ANKO 背後的神奇推手，就是安口食品機械。

隨著安口的業務版圖、產品銷量扶搖直上，也為公司上上下下帶來甜蜜負荷，尤其業務、研發等同仁的工作量更明顯增加，經常需要製作、存取影片或圖像檔案，滿足市場推廣、產品設計等關鍵任務需求，為 IT 架構帶來日益繁重的負擔。

安口食品機械管理部經理王怡智指出，因原有兩套儲存設備（來自不同品牌）的容量空間不足、IOPS 效能雙雙不足，恐影響前線作業效率；為解決難題，管理部於 2019 年決定換置設備，對全閃存儲存陣列（AFA）、超融合系統等選項做抉擇，幾經審慎思量，認定後者帶來的效益更大，確定接受晉泰科技的提案，引進兩座 NetApp HCI 機箱、配置 3 個運算節點和 4 個儲存節點，另購置NetApp FAS 設備做為知識庫之用，存放研發文件和影音資料。

導入超融合系統，一次化解兩大痛點

王怡智指出，管理部同仁青睞超融合系統多時，認為有管理方便、節省機櫃空間等好處，但猜測其價格一定超出預算，所以在向廠商釋出採購需求時，仍以儲存設備為標的。

從 2013 起參與安口機房設備建置的晉泰科技，基於對安口需求的理解，適時提出 NetApp HCI 選項建議，只因 HCI 能夠一次化解磁碟空間不足、IOPS 不足兩大難題，尤其安口的 IOPS 瓶頸其實卡在虛擬機，所以就算部署 AFA 但未換伺服器，仍無法解決痛點，顯見 HCI 是較佳選擇，且建置成本並不會比 AFA 雙活架構來得高。管理部接受晉泰的專業建議，並在去年 12 月定案。

王怡智透露，其實繼晉泰後，也有其他廠商推薦不同品牌超融合系統，但管理部經過比較後發現，NetApp HCI 擁有一些獨到優勢，譬如藉由 QoS 保障值之設定，可達到效能的分層，並確保關鍵服務持續擁有穩定效能，加上不採用對稱式擴充型態，容許用戶靈活擴展運算節點或儲存節點；這些特質都是安口所需要的，使 NetApp 雀屏中選。

為避免影響前線作業，安口以先建後拆方式部署NetApp HCI 與 FAS，確保既有服務不間斷運轉，堪稱是完美的無痛移轉經驗。建置過程中，原廠與晉泰的工程師悉心引領管理部做資料分類，把最關鍵的虛擬機與 Snapshot 快照資料置於 HCI 內部空間，影音資料及研發檔案置於 FAS，其餘冷資料置於舊有的兩台儲存設備。

虛擬機與關鍵應用得力於全快閃高效能，加快整體流程隨著專案順利推進，NetApp HCI 與 FAS 在今年 3 月上線啟用，承載近 40 個虛擬機，舉凡AD 目錄服務、檔案伺服器、Workflow 系統、郵件伺服器、產品資料管理系統（PDM）皆在此範圍。

王怡智說，NetApp HCI導入至今雖僅有數月，但已展現許多實質效益。第一：NetApp HCI 與舊有儲存系統和伺服器相比，資源更豐沛、IOPS 效能更強勁，使安口一氣呵成加快接單、設計到生產所有環節的作業效能，且協助高層主管更快做出高品質決策，進而帶動上述作業流程的整合性與正確性同步大增，有助提升客戶滿意度，形成正向循環。第二：NetApp HCI 提供全閃存儲存架構，可擺脫傳統硬碟物理限制、提高運作效能，使資料庫查詢的回應時間從過去 20 秒驟減為 3 秒，改善幅度達六倍之多，連帶讓月報編製作業更趨流暢。第三：NetApp HCI 具有 3:1 儲存效率保障，可藉由資料壓縮和去重之空間優化技術，協助省下 2/3 以上的儲存空間投資成本。再者 NetApp HCI 採取資料雙副本模式，假設某一儲存節點故障，另一儲存節點還有副本，確保資料零遺失；運算部份也有相同妙效，即使一個節點故障、也能透過保護機制迅速驅動另一節點接手運作，以最短時間恢復既有服務，讓企業營運保持正常運作。

雲地串連、資料移轉更方便

更重要的是 NetApp 具備 Data Fabric 資料結構，不論 HCI 對內與 FAS 做資料交換，或對外與公有雲 Cloud Volumes 做資料交換，都輕而易舉，連帶給予安口莫大想像空間。例如未來地面儲存空間瀕臨滿載時，可利用雲端存放冷資料；此外安口擬提供 IoT 服務，持續偵測客戶端的設備健康狀態，藉以展現預防性維護功效，是安口增強客戶黏著度的重要計畫；有了 Data Fabric，即可放心將大量感測器資料置於雲端，必要時再拉回地面做進階分析，不佔用地端有限資源。

另對 IT 管理者而言，因儲存容量擴大，不再需要像過去緊盯儲存空間是否滿載，更無需手動挪移檔案、擠出空間；再者以往伺服器、儲存系統源自不同品牌，管理者必須切換多個介面，才能查看個別機器的狀態資訊，十分不便，如今憑藉單一 ONTAP 管理介面便能綜觀全局，迅速確認各種問題根源。一點一滴的改善，象徵安口資訊服務能量提升，使 IT 成為研發與業務同仁的更堅強後盾，進而帶動安口在產品開發上、商業模式上的快步創新。

NetApp 導入效益

1. 受惠於 NetApp HCI 3:1 儲存效率保障，協助安口節省 2/3 以上儲存空間投資成本。

2. NetApp HCI 提供全閃存儲存節點，展現遠優於傳統硬碟的 IOPS 效能，使得資料庫查詢作業的響應時間，從以往 20 秒驟降為短短 3 秒。

3. 導入 NetApp HCI、NetApp FAS 的同時， 順勢建構了 Data Fabric 基礎，為未來資 料中心延伸上雲預做準備。

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