Akisai

旭酒造說明，以目前日本市場獺祭的固定需求量來說，每年需要8萬俵的山田錦才能滿足市場需求（1俵為60Kg），卻因為該米不容易培育、收穫量不穩定等因素，導致沒有新的生產者願意投入農作，目前收穫量僅約4萬俵。因此，最後決定與2012年推動一系列ICT農業服務的富士通合作，期待能改善原物料供貨問題。